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食創新生!飲食問題或將促進健康食品行業“爆發增長”

發布時間:2022-11-08 16:58:59 | 文章來源 :互聯網

核心提示:減肥減脂、0糖0卡0脂、無添加……成為當下人們掛在嘴邊的熱詞。這些熱詞背后,暴露了時代飲食結構的重大問題。不久前,“??怂埂笨萍际录诰W上鬧得沸沸揚揚,充分說明了解決現

減肥減脂、0糖0卡0脂、無添加……成為當下人們掛在嘴邊的熱詞。這些熱詞背后,暴露了時代飲食結構的重大問題。不久前,“??怂?rdquo;科技事件在網上鬧得沸沸揚揚,充分說明了解決現代飲食問題迫在眉睫。

據統計,我國超重肥胖人數的比率已經超過了50%,也就是說兩個人中就有一個人超重或肥胖。其中,6—17歲的兒童青少年超重肥胖率已經接近20%,6歲以下兒童接近10%。此外,據不完全統計,我國的糖尿病患者已經達到了1.4億,潛在的糖尿病患者超過5000萬,其中大部分由超重肥胖引發的。

超重肥胖引發的一系列病癥,不僅影響了人們的幸福生活,也給國家醫療帶來了嚴重的負擔。

食創新生!飲食問題或將促進健康食品行業“爆發增長”

隨著這些問題的發生,健康食品企業也在近年興起,比如食創新生、元氣森林、三元生物等企業屬于行業的推動者。

健康食品行業的迅速發展的因素

政策推動:2016年,我國正式發布《“健康中國2030”規劃綱要》。此后,又相繼出臺了一系列政策,如,2017年《國民營養計劃(2017—2030)》、2018年《關于促進“互聯網+醫療健康”發展意見》等。

消費升級:人均收入水平上升,對食品消費改變,從“吃飽”“吃好”到“吃出健康”,食品不再是解決溫飽的東西,而是對一種品質生活的訴求。這一變化,從近年來市場規模增長方面就可以看出來。據相關調研數據顯示,市場規模從2016年的6000億,到2020年已經達到8000億。預計到2025年,中國的健康食品消費市場規模將達到1.1萬億元以上。

食創新生!飲食問題或將促進健康食品行業“爆發增長”

圖表:2016-2025年我國健康食品行業市場規模

資本推動:最近兩年,健康領域的融資主體就是健康食品企業,在很大程度上促進了健康食品的發展。如下圖所示:

食創新生!飲食問題或將促進健康食品行業“爆發增長”

2020年健康行業融資領域(國內)

未來健康食品的發展走向

隨著人們對健康飲食的認知轉變,未來健康飲食行業將會涉及方方面面。

總體來看,從營養上來講,未來食品行業會在“一加一減”的基礎上發力,即在高蛋白、高纖維方向做加法,在添加劑、碳水等方向做減法。

這個趨勢,其實最早是食創新生(英文名:Plavest)這個品牌的研究方向,這家企業是由一位在中國生活了30多年的日本飲食哲學家宮本哲也先生創辦的,生產地點選在具有較好環境的云南。

食創新生立足云南,引進日本食品領域的研發優勢、以及領先的生產技術,早在幾年前就推出了代糖、無添加調味料、高蛋白高纖維主食等滿足消費者減肥減脂需求產品。

普通人對這家企業了解甚少,其產品一直是主打一線城市高端用戶群體,尤其是控糖人群,對這個品牌有很大的依賴度。很多人不知道,食創新生還是國內許多知名代糖的代工廠、研發中心。

筆者從食創新生了解到,食創新生在目前代糖、無添加調味料、高蛋白高纖維的研發基礎上,未來將會研發其他產品,包括健康速食食品、益生菌、控糖湯等,全方位構建21世紀新飲食生態,促進人類健康飲食發展。

從其品牌命名“食創新生”這個概念,我們就可以看出來該公司的初心和志向了。

食創新生!飲食問題或將促進健康食品行業“爆發增長”

食創新生位于云南昆明的一體化工廠

健康食品或將迎來爆發性增長

Food & Beverage Insider最近的一份報告顯示,40%的消費者在疫情期間購買了功能性健康食品。這一消費變化,反映了人們對健康的關注認知具有較大提升。

中國營養學會原常務副理事長、秘書長翟鳳英也指出,“在慢性病高發的時代,生活習慣病不斷上升的年代里,功能性食品是非常重要的,可起到未病先治的作用,會預防住各種各樣的疾病,輔助臨床。”

隨著消費群體以及健康食品的日趨豐富,健康食品或將迎來爆發增長時代。當然,要贏得健康食品的未來,并非一朝一夕之功,需要具有深度匠心精神和長遠的戰略定力。

正如食創新生品牌創始人宮本哲也先生所說:“健康食品發展是長遠的事業,當下最重要的是要做好研發。”其不僅注重研發,還在公司推行“先自隗始,知行合一,自我作故”,即從自我做起,日行健康飲食。其帶領公司職工通過控糖飲食,使職工體重體脂100%合格(BMI20-25,體脂肪:男20%以下,女30%以下)的目標,讓每一個員工成為了健康飲食的受益者。

可以預見,未來2-5年內,健康食品或將迎來全面爆發,像食創新生這類綜合能力強的品牌,自然會是第一個吃螃蟹的。

當前頁面地址:http://www.radioactiverabbi.com/news/9414.html

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